De cor citrino esverdeado. Aroma a frutos tropicais, apresenta uma boa acidez, bem como uma forte componente mineral. Refrescante, com um delicado final de boca.
Doc Fonte Romana (Branco)
| Solo | Xistoso |
|---|---|
| Região | Douro Superior – Vila Flor |
| Castas | Malvasia Fina, Gouveio, Códega de Larinho |
| Teor | 13,3% Vol. |
| Acidez | 5,4 g/dm3 |
| Açucares | 0,6 g/dm3 |
| pH | 3,21 |
| Cap | Caixas de 6 ou 12 garrafas of 75 cl, pallets de 80 ou 60 caixas |
Notas de prova
Como servir
Ideal para servir com pratos de carne vermelha, bem como todos os tipos de enchidos. Ideal no acompanhamento de pratos de peixe gordo e queijos fortes. Deve ser servido a uma temperatura entre os 8º e os 10ºc.
Conservar em cave
Manter na caixa original a uma temperatura de 12ºc e humidade entre 60 e 70%.